Kurací šalát

Suroviny

• 300 g kuracích pŕs
• soľ a mleté čierne korenie
• 4 vajcia
• 1 červená cibuľa
• 4 lyžice octu
• 1 lyžica cukru
• 1 uhorka hadovka
• trochu pažítky alebo jarnej cibuľky
• trocha petržlenovej vňate
• 6 lyžíc majonézy

Postup prípravy

1. Krok

Varíme v hrnci cca 2,5 litra vody, pridajte celé kuracie prsia, dochuťte soľou a korením a varte do mäkka, asi 30 minút.

2. Krok

Vajcia uvaríme na tvrdo. Ošúpanú červenú cibuľu nakrájame nadrobno, potom ju nasypeme do misky s octom, pridáme 1 polievkovú lyžicu cukru, 1 dl vody a pol lyžičky soli. Zmiešajte a odložte, kým si pripravíte ostatné suroviny.

3. Krok

Uvarené prsia vyberte z vody a nakrájajte na tenké prúžky. Dáme do veľkej misy, primiešame nakladanú fialovú cibuľku, na kocky nakrájané uvarené vajce, olúpanú a na kocky nakrájanú uhorku a opláchnutú a nasekanú pažítku a petržlenovú vňať. Nakoniec všetko zmiešame s majonézou.