Trojfarebná roláda

http://ywettrecepty.blogspot.sk/2012/04/trojfarebna-rolada.html

Suroviny

• 8vajec
• 8 polievkových lyžíc cukor kryštál
• 8 polievkových lyžíc múka polohrubá
• 1 polievková lyžica citrónová šťava
• troška citrónová kôra
• 1-2 polievkové lyžice kakao
• Plnka:
• 200ml mlieko
• 2 polievkové lyžice múka polohrubá
• 1 celé vajce
• 1 cukor vanilkový
• 250g masla
• 2 polievkové lyžice cukor práškový
• 2 polievkové lyžice kakaa

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme sneh. Vymiešame žĺtky s cukrom do penista, pridáme šťavu a kôru z citróna, preosiatu múku.

2. Krok

Opatrne vmiešame tuhý sneh.

3. Krok

Polovicu cesta vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme 10-12 minút na 180 °C ...(plynová rúra 3 stupeň)

4. Krok

Do druhej polovice cesta primiešame kakao.

5. Krok

A vylejeme na druhý plech. Pripravíme si plnku. Z mlieka, múky, vanilkového cukru a vajíčka uvaríme hustú kašu a necháme dobre vychladnúť.

6. Krok

Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.

7. Krok

To isté spravíme, aj s kakaovým cestom. Spravíme si plnku. Maslo vymiešame s práškovým cukrom.

8. Krok

Postupne ho pridáme k vychladnutej kaši a vyšľaháme. Krém rovnako rozdelíme a do jednej časti pridáme kakao.

9. Krok

Vychladnutú bledú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier. Natrieme kakaovou plnkou.

10. Krok

Položíme kakaový plát

11. Krok

A natrieme bledou plnkou.

12. Krok

Opatrne stočíme a ľubovoľne ozdobíme.

13. Krok

Alebo spravíme čokoládovú polevu, ktorú pripravíme zo 100 g čokolády (70% kakaa) a 50g masla, pridáme ešte jednu lyžičku oleja a roztopíme vo vodnom kúpeli. Ja som roládu ozdobila cez šablónu, posypala som kakaom. Dobrú chuť!

reklama: