Vanilkové košíčky so smotanovým krémom

Suroviny

• 150 g masla
• 150 g cukru
• 2 vajcia
• 200 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 2 lyžice vanilkového cukru
• 200 ml cmaru (jogurtu)
• Smotanový krém:
• 200 g mascarpone
• 200 ml smotany na šľahanie
• 100 g práškového cukru
• 2 lyžice vanilkového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Plech na muffiny najskôr vystelieme košíčkami na muffiny a rúru predhrejeme na 180°C .. Potom v miske vymiešame mäkké maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do silnej peny. Teraz po jednom vmiešajte vajíčka a ďalšie pridajte až po zapracovaní prvého. Do inej misky preosejeme múku s práškom do pečiva a potom striedavo s cmarom zašľaháme do maslovo-vaječnej zmesi.

2. Krok

Cesto rozdeľte do košíčkov na mafiny a pečte v rúre 20 minút do zlatista, potom vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Ďalej na smotanový krém vyšľaháme smotanu dotuha, potom vymiešame smotanový syr s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom a po častiach primiešame vyšľahanú šľahačku .. Nakoniec krém dáme do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou dýzou a nastriekame na vychladnuté muffiny.