Blog

Medovka na čaj: Kedy ju zbierať, ako sušiť a pripraviť z nej chutný nálev

2. júna 2026 inšpirácie

Medovka patrí medzi bylinky, ktoré si už celé generácie nachádzajú miesto v domácnostiach. Vďaka svojej … Čítať ďalej

Prečo bazalka zo supermarketu často dlho nevydrží? Stačí pár zmien a môže prosperovať celé mesiace

2. júna 2026 inšpirácie

Bazalka patrí medzi bylinky, ktoré si mnohí kupujú pravidelne. V obchode pôsobí sviežo, má sýtozelené … Čítať ďalej

Zemiaky zapečené so slaninou a vajíčkom v samostatných miskách

2. júna 2026 inšpirácie

Ak existuje kombinácia surovín, ktorá si dlhodobo drží obľubu, sú to zemiaky, slanina a vajcia. … Čítať ďalej

Dokonalé vajce nie je otázkou šťastia. Rozhodujú sekundy, ktoré väčšina ľudí podcení

2. júna 2026 inšpirácie

Na prvý pohľad sa môže zdať, že uvariť vajce zvládne každý bez rozmýšľania. Stačí voda, … Čítať ďalej

# Nekysnuté koláčiky, ktoré chutia ako od babičky: Rýchly recept na tradičnú sladkosť Domáce koláče s tvarohovou plnkou, ovocným lekvárom a maslovou posýpkou patria medzi obľúbené sladké pečivo, ktoré si mnohí spájajú s detstvom. Hoci sa tradične pripravujú z kysnutého cesta, existuje spôsob, ako si dopriať podobnú chuť bez toho, aby ste museli čakať na dlhé kysnutie. Tento recept ponúka jednoduchšiu a časovo úspornejšiu alternatívu, pričom výsledok poteší svojou jemnosťou aj chuťou. Vďaka kombinácii mäkkého cesta, krémového tvarohu a sladkého lekváru vznikne dezert vhodný na rodinné oslavy, víkendové posedenia alebo ako sladké pohostenie ku káve. Napriek jednoduchšej príprave si koláčiky zachovávajú charakter tradičného domáceho pečiva. ## Suroviny na prípravu Z jednej dávky pripravíte približne 24 až 48 kusov podľa toho, aké veľké koláčiky vytvoríte. ### Na cesto * 500 g hladkej múky * 250 ml mierne ohriateho mlieka * 200 ml oleja * 3 žĺtky * 84 g čerstvého droždia * 2 čajové lyžičky práškového cukru * štipka soli * kôra z jedného citróna * 2 polievkové lyžice rumu * štipka muškátového orieška ### Na tvarohovú náplň * 350 g tvarohu * 1 balenie vanilkového cukru alebo vanilková dreň * 2 až 4 polievkové lyžice práškového cukru * 1 až 2 žĺtky * hrozienka namočené v rume podľa chuti * lekvár alebo marmeláda ### Na posýpku * 3/4 hrnčeka polohrubej múky * 1/4 hrnčeka práškového cukru * 100 g masla ## Ako postupovať Prípravu začnite droždím. Z celkového množstva mlieka odoberte dve lyžice, pridajte do nich rozdrobené droždie, cukor a lyžicu múky. Zmes premiešajte a nechajte na teplom mieste aktivovať. Medzitým si pripravte posýpku. Maslo spojte s múkou a cukrom tak, aby vznikla drobivá zmes. Tú odložte bokom na neskoršie použitie. Následne sa pustite do plnky. Tvaroh premiešajte so žĺtkami, vanilkovým cukrom a práškovým cukrom. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete pridať aj hrozienka namočené v rume. Keď je kvások pripravený, preosejte do misy múku a pridajte všetky ostatné suroviny určené na cesto – mlieko, olej, žĺtky, rum, citrónovú kôru, soľ, muškátový oriešok aj kvások. Vypracujte hladké cesto bez hrudiek. Na spracovanie môžete využiť kuchynský robot, no postačí aj ručné miesenie. Ak vlastníte domácu pekáreň, cesto si môžete pripraviť aj v nej. Suroviny vložte v poradí od tekutých po sypké a spustite program na prípravu cesta. Hotové cesto preneste na pomúčenú pracovnú plochu. Oddeľujte z neho menšie kúsky, ktoré jemne roztlačte. Do stredu vložte tvarohovú náplň, okraje spojte a vytvarujte malé okrúhle bochníčky. Pripravené kúsky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. V strede každého vytvorte menšiu priehlbinu, do ktorej pridajte lekvár alebo marmeládu. Nakoniec všetko posypte pripravenou posýpkou. Veľkou výhodou tohto receptu je, že po vytvarovaní nemusíte čakať na ďalšie kysnutie. Koláčiky sa ani nepotierajú vajíčkom, ale putujú rovno do rúry. Pečte ich vopred vo vyhriatej rúre približne 10 minút, respektíve dovtedy, kým nezískajú peknú zlatistú farbu. Presný čas sa môže líšiť podľa typu rúry. Výsledkom je domáce pečivo s jemnou konzistenciou, bohatou náplňou a chrumkavou posýpkou, ktoré svojou chuťou pripomína klasické kysnuté koláče, no jeho príprava je podstatne rýchlejšia a jednoduchšia.

Tajomstvo dokonale lesklých koláčov: Čo urobiť po vytiahnutí z rúry?

2. júna 2026 inšpirácie

Domáce kysnuté koláče patria medzi pečivo, ktoré si už celé generácie nachádza miesto na slovenských … Čítať ďalej

Mascarpone krém bez komplikácií: jemná náplň do tort aj dezertov za niekoľko minút

2. júna 2026 inšpirácie

Príprava krému býva pre mnohých domácich cukrárov strašiakom. Často panuje predstava, že na dosiahnutie dokonalej … Čítať ďalej

BeBe strecha: Jednoduchý nepečený dezert, ktorý nikdy nesklame

1. júna 2026 inšpirácie

Niektoré sladké recepty si dokážu udržať obľúbenosť celé desaťročia. Medzi ne bezpochyby patrí aj BeBe … Čítať ďalej

Cuketa: Nenápadná zelenina s veľkým potenciálom v kuchyni

1. júna 2026 inšpirácie

Medzi surovinami, ktoré si v posledných rokoch našli pevné miesto v modernom stravovaní, patrí aj … Čítať ďalej

Prečo dať niekedy prednosť hruškám pred banánmi? Ich výhody vás môžu prekvapiť

1. júna 2026 inšpirácie

Banány sú pre mnohých prvou voľbou, keď potrebujú rýchlo zahnať hlad alebo doplniť energiu. Sú … Čítať ďalej

Domáci bujón bez umelých prísad: jednoduchý spôsob, ako získať plnšiu chuť aj kontrolu nad zložením

1. júna 2026 inšpirácie

V mnohých domácnostiach patrí bujónová kocka medzi základné kuchynské pomocníky. Stačí ju vhodiť do hrnca … Čítať ďalej

Blog

Medovka na čaj: Kedy ju zbierať, ako sušiť a pripraviť z nej chutný nálev

Prečo bazalka zo supermarketu často dlho nevydrží? Stačí pár zmien a môže prosperovať celé mesiace

Zemiaky zapečené so slaninou a vajíčkom v samostatných miskách

Dokonalé vajce nie je otázkou šťastia. Rozhodujú sekundy, ktoré väčšina ľudí podcení

Tajomstvo dokonale lesklých koláčov: Čo urobiť po vytiahnutí z rúry?

Mascarpone krém bez komplikácií: jemná náplň do tort aj dezertov za niekoľko minút

BeBe strecha: Jednoduchý nepečený dezert, ktorý nikdy nesklame

Cuketa: Nenápadná zelenina s veľkým potenciálom v kuchyni

Prečo dať niekedy prednosť hruškám pred banánmi? Ich výhody vás môžu prekvapiť

Domáci bujón bez umelých prísad: jednoduchý spôsob, ako získať plnšiu chuť aj kontrolu nad zložením

Gyros šalát

Štajerské jablkové tiramisu

Krémové cestoviny so šunkou a zeleným hráškom

Gyros šalát

Štajerské jablkové tiramisu

Krémové cestoviny so šunkou a zeleným hráškom

Grilované šampiňóny obalené v slanine

Kuracie volániky

Gyros šalát

Dôležité odkazy