Púpavový med

Suroviny

• 400 púpavových kvetov
• 1,5 liter vody
• 1 kg cukru
• 1 - 2 nasekané citróny
• 1 lyžička kyseliny citrónovej

Postup prípravy

1. Krok

Púpavové kvety zalejeme 1 l vody.Citróny nasekáme aj s kôrou na menšie kúsky a pridáme ku kvetom .Necháme prejsť varom a odstavíme..takto pripravené kvety odložíme vylúhovať do druhého dňa.

2. Krok

Na druhý deň varíme 15 - 20 minút potom precedíme cez plátno alebo cez husté sitko pridáme 1 kg cukru a 1 lyžičku kyseliny citrónovej..Varíme ďalších 5 minút.Zmes by nám mala ziskavať už medovú farbu..Potom už len prelejeme do pohárikov...